好吃的酸烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

酸烧牛肉是普通土豆烧牛肉的进化版，做法基本相似，只是多了一点味苹果醋，但就是多的这点醋就会使牛肉吃起来口感更嫩，酸烧牛肉做好之后用西蓝花点缀，丝滑的肉汤游荡在牛肉与土豆之间，使人食欲大增啊。吃一口淡淡醋香混合着浓浓的牛肉，顿时有一种得此牛肉，不望牛排的感觉。

主料

牛腩 ：500
土豆 ：200

辅料

香叶 ：2
盐、味精 ：适量
小茴香 ：适量
苹果醋 ：25

具体步骤

1.牛肉切块潮出血水

2.洗净备用

3.锅中放蒜，煸香，放入牛肉

4.牛肉稍微变色，加入香叶等调味料，加入一小瓶盖醋

5.加入开水烧开

6.加入土豆，放一勺秘制辣酱

7.炖20分钟左右，加另一勺醋，再继续炖20分钟