美味的酸辣牛腱肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天闷热的时候容易胃口不好，这时候一碗酸酸辣辣的酸辣牛腱肉就非常适合了。酸酸辣辣的口味非常开胃下菜。同时，牛腱肉脂肪含量低，味道鲜美，同时富含蛋白质，健康美味。酸辣椒的加入使这道菜多了酸酸开胃的口感，使牛筋肉更加酥软入味。

主料

牛腱子 ：200

辅料

酸辣椒 ：50
姜蒜 ：20
料酒 ：20
胡椒粉 ：3
洋葱 ：50
泡姜 ：20
青蒜 ：20
精盐 ：3
生抽 ：20

具体步骤

牛腱肉中加入盐、料酒、姜蒜末和料酒搅拌均匀腌制会，其他配料切好备用，热油下入腌好的牛腱肉。

炒至牛肉变色后捞出备用，锅中留底油，下泡姜、洋葱和泡椒炒香，加入盐。

加入炒好的肉，淋入生抽，加入青蒜炒匀即可。