牛肉烧什么好吃？牛肉有哪些营养价值？

牛肉作为肉类界的大佬，很多平常老百姓都觉得吃牛肉是一件很难得的事情，在中国，中国人以猪肉作为主要的来源，因此牛肉都是较少涉及，因为牛身上有许多有价值的部分，许多高级的牛排之所以贵也正是因为不同的牛肉品种，价值也不一样，那么我们日常生活中，牛肉烧什么好吃呢?牛肉有哪些营养价值呢?

一、牛肉烧什么好吃

1.白萝卜、胡萝卜，除了在炖牛肉的时候，常见添加的辣椒、花椒、姜葱之类的功能性配料，与萝卜一起炖出来的牛肉风味明显更佳!萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部，可以适当的综合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜气息!

2.番茄炖牛肉一道非常受欢迎的菜肴，成品汤汁微微酸甜，牛肉表层微甜，内部依然带有牛肉特有浓郁香气。它的缺点比较明显：有少部分人不喜欢酸甜的味道!

3.土豆这种食材简单易得，但它的营养却非常不错，土豆炖牛肉时，经过长时间炖煮、香味浓郁的牛肉汤与土豆的淀粉混合，沁进牛肉的内部，与牛肉内部的肌纤维相结合，能让牛肉的口感更加的柔和鲜香!

4.饭桌上比较常见的就是炒牛肉,但是牛肉不能单独直接炒,还是需要再配一些配菜的,平时可以用韭菜,芹菜等这样的蔬菜,炒牛肉既好吃又美味。

二、牛肉的营养价值是什么

1.它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。

4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。

不管怎么说牛肉的营养价值在肉类中属于相对健康的食物，小编家里小时候家境不是特别好，家里面能吃上一顿牛肉本身就是一件很奢侈的事情，不同的牛，产出的牛肉品质也是各不相同的，比如高级牛肉：松阪牛肉(和牛)、神户牛、米泽牛、澳洲和牛、安格斯牛等等，小编也想试试，算了，我们还是想想普通牛肉烧什么好吃吧?这样也不失为一种乐趣。