美味好吃的干煸豆角的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：220
猪肉 ：120

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
干红椒 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。

豆角洗净摘掉老筋。

随意掰成大小差不多的段。

锅中放适量油，入豆角中火煸。

煸至豆皮呈虎皮状。

将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。

然后将豆角与花椒与干红椒混合。

另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）

煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。

加入少许酱油。

加入少许料酒炒至肉入味熟透。

将煸好的豆角倒入肉丁中。

炒匀加入适量盐。

少许鸡精调味。

炒至自已喜欢的程度关火即可。

烹饪技巧

豆类蔬菜一定要炒至充分熟透再食用。