美味的川味干煸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道川味干煸豆角我相信一定是很多人都很喜欢的，我的鼻子不算特别灵光的，但是每次在别人家门口路过时闻到了这个味道我却是一定会分辨出来的，这道食物真的是非常吸引的，它不只是外表好看，闻起来也很好，吃起来就更能让人记住它的味道了，很不错的。

主料

豆角 ： 300克
猪肉馅 ： 50克

辅料

干辣椒 ：适量
花椒 ：20粒
葱 ：适量
四川辣酱 ：1茶匙
生抽 ： 1汤勺
盐 ：1茶匙
料酒 ： 2汤勺

具体步骤

豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制。

豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟。

煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用。

锅中加入少许油，放入肉馅滑散，

加入干辣椒、花椒和葱花，再放入四川辣酱炒香。

倒入之前煸好的豆角，放入盐、生抽调味后炒匀即可装盘。