美味的干煸豆角做法 怎么做好吃又简单
干煸豆角做法 ，今天给大家带来一款非常好吃的小炒，干煸豆角做法 。吃起来味道非常的好吃，不加水，最大程度上保持了豆角的味道，我们炒的过程中通过加入的花椒大料，制做出来的味道特别的好，用油来煸炒豆角，祛除了豆角的水分，吃起来特别的香。
主料
豆角 ：适量花椒 ：适量
辅料
麻椒 ：适量干辣椒段 ：适量
蒜碎 ：适量
姜碎 ：适量
葱碎 ：适量
具体步骤
豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段
锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用
炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用
炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用
锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来
锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可
