准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
四季豆 :
500绞肉 :
300 虾米 :
25 辅料
榨菜末 :
20葱末 :
5 酱油 :
5姜末 :
5糖 :
7 精盐 :
10香油 :
3 醋 :
3 味精 :
1水 :
50油 :
50 具体步骤
四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下;
锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干;
油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。