一举三得的虾滑瓠子汤-美丽厨娘 怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 大虾去头，去皮，摘掉虾线、虾肠，剁成蓉，加入少量料酒、盐搅拌

2. 瓠子去皮，去瓤，切成片

3. 锅内放水，滴进几滴色拉油，放入瓠子片

4. 用小勺子把搅拌好的虾蓉弄成圆形，滑如锅内，水开两分钟后关火。

5. 容器内放少许盐，味素，把汤倒入就一道美味即出。

烹饪技巧

煮虾滑的时间不要长，否则肉会老，不嫩