不一样的煎蛋-日式厚蛋烧-美丽厨娘怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋鸡 ：2个

辅料

牛奶 ：适量
生抽 ：适量
黑胡椒 ：适量
糖 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 把鸡蛋打散，再倒入牛奶，调味料。搅拌均匀后，用筛网过滤。

2. 方型锅，点少许油，将蛋液散满锅底。

3. 当蛋液稍凝固，表面还有些湿润的时候，将蛋皮卷向一端。我折了两下。

4. 在锅内放少许油，再倒入蛋液，用筷子轻轻抬起刚才卷起的蛋皮，让蛋液流入下面。当蛋液凝固再向一端折起。

5. 重复上面的动作，直到蛋液用完。

6. 用铲子将蛋块整形，出锅切块。

7. 出锅用寿司卷帘定型或用其它容器压着定型也可以。