自制青椒茄子的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道自制青椒茄子的做法 比较有特色，而且很简单的一种做法，它里面主要是以青椒和茄子为主食材制作出来的，这道美味味道非常的鲜美，而且也很爽口，很适合在炎炎夏日的时候食用，你是不是也很心动的男的就赶紧跟着小编来试一试这道美食吧，

主料

茄子 ：适量

辅料

青椒 ：适量

具体步骤

1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把 青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。

2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。

3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。