准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
6颗豆干 :
6块 海带 :
3块 油
豆腐 :
6块葱花 :
20公克辣椒圈 :
15公克 香菜 :
适量肉臊卤汁 :
1锅酱油膏 :
1大匙糖 :
1/2小匙香油 :
少许 辅料
具体步骤
1. 鸡蛋洗净放入锅中,加入足够淹过鸡蛋的水,以小火煮熟取泡水至凉,剥除外壳成白煮蛋。
2. 豆干、油豆腐、海带洗净备用。
3. 将作法1的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟,再加入作法2的材料煮至沸腾,转小火卤约15分钟至入味。
4. 取出作法3的切成适当大小放入盘中,加入葱花、辣椒圈、香菜,最后淋上混合均匀的淋酱即可。