![家庭版-大盘鸡怎么做好吃又简单]( "家庭版-大盘鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡 ：
一只 辅料
土豆 ：
2个 胡萝卜 ：
1根蒜 ：
6瓣干辣椒 ：
10个 花椒 ：
1小把葱 ：
1根 酱油 ：
适量啤酒 ：
1罐清水 ：
2碗 青椒 ：
1个 八角 ：
4个白糖 ：
2勺 姜 ：
1块 具体步骤
![家庭版-大盘鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "家庭版-大盘鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.把面粉加入温水和成面团放一边稍醒。
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2.准备好炖鸡用的材料。
![家庭版-大盘鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "家庭版-大盘鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.把斩好的鸡块放入沸水锅中少煮一会儿，撇掉浮沫，捞出控干。
烹饪技巧
鸡最好选三黄鸡或小公鸡，农家自己散养的鸡都行，肉食鸡口感不好，至于炖鸡用的啤酒，如果不喜欢也可以换成水。我这次是水和啤酒都用了。
