热松饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
牛奶 ：150ml
低筋面粉 ：200
黄油 ：30
香草精（可选） ：3滴

辅料

白糖 ：40
盐 ：1
泡打粉 ：4

具体步骤

1. 黄油隔水融化

2. 泡打粉和低筋面粉一起过筛备用

3. 将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀

4. 将步骤3，分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉

5. 滴入香草精，混合均匀，放置15分钟

6. 平底锅烧热，开小火，放入模具，倒入一勺的面糊

7. 待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了

8. 这时将面饼翻过来煎正面，用铲子轻轻按面饼，没有吱吱的声音，就煎好了。

烹饪技巧

1、正宗的热松饼是有些咸味的，所以少许盐必不可少。松饼吃的时候，会再加上蜂蜜或者黄油，所以糖不用放的太多。2、没有模具可直接将面糊倒入锅中，做出来的松饼更有homemade的味道。PS：此方子的量，可以做松饼8个左右。