美味豌豆烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豌豆烧豆腐，说起这一道菜，这道菜比较简单，容易上手，一般的家庭主妇都可以做。一般生手来说，这道菜也可以做得很好。据个人口味有不同种的材料以及做法。不同的口味喜爱不同的炒菜。酥脆的豌豆可以有助于开胃，一般作为主食或者茶余饭后的副食来使用。

主料

豆腐豌豆 ：g

辅料

豆瓣酱生抽料酒糖清水油 ：g

具体步骤

1.准备食材

2.豌豆先焯熟，然后冷水冲，这样颜色会保持绿色

3.锅里放油，烧热，下入豆腐

4.豆腐煎成金黄，这样豆腐不会散，在下入适量豆瓣酱煸香

5.加点料酒，再加入适量清水，盐不用加了，因为豆瓣酱已经咸了，加点白糖很生抽，大火烧开

6.等豆腐入味差不多了再放入豌豆点缀，再焖两分钟，就可起锅

7.装盘享用

烹饪技巧

豌豆焯熟，然后冷水过滤，这样豌豆会保持绿色