美味豆腐果烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家常菜肴中非常讲究食材互相搭配，使得菜肴整体风味和口感得到提升，一般搭配的食材多为荤素，两类不同的食材可以提供不同的营养，同时也能利用素食吸收荤菜的油脂，这道美味豆腐果烧肉就是如此，选用的豆腐果很好的吸收了五花肉的肉汁，整道 菜肴咸香美味。

主料

五花肉 ：500
油豆腐 ：300
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

八角 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
玉米油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
大酱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1准备材料。

2准备调料。

3五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。

4大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。

5五花肉控干水分。

6锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。

7然后倒入五花肉翻炒。

8再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。

9倒入油豆腐。

10加入做法2的料汁翻炒均匀。

11再加入适量料酒。

12盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。

13翻均匀收汁即可。