![美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单]( "美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼头 ：
半只 油
豆腐 ：
200 辅料
盐 ：
适量老抽 ：
半汤匙白糖 ：
半汤匙 细香葱 ：
3根生姜 ：
5片油 ：
适量红椒 ：
1个生抽 ：
2汤匙料酒 ：
4汤匙 具体步骤
![美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼头用盐搓干净，油豆腐对半切开
![美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单 第3张]( "美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单 第3张")
2.红椒切丝、生姜切片、香葱切段
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3.平底锅放油，先放入姜片、葱白炒香，后加入鱼头中火煎至两面微黄
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4.这时加入油豆腐稍煎两分钟
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5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐
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6.后加入适量开水，加盖慢烧至汤汁收浓
![美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单 第8张]( "美美厨房之油豆腐烧鱼头怎么做好吃又简单 第8张")
7.后加入葱段和椒丝再烧2分钟即可关火
烹饪技巧
无技巧。
