自己做的粘豆包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄米面粘面子 ：2斤
红小豆 ：1斤

辅料

白糖 ：3两

具体步骤

1.红小豆提前洗净泡半小时，用高压锅压15分钟。(水加少量，不超过豆高)

2.加入白糖捣成豆沙馅。

3.攥成核头大的馅团。

4.用揉好的粘米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有屉布的笼屉中大火蒸二十分钟。

5.取时因为很粘，沾水好取。

6.尝一尝，又粘又香又劲道！

烹饪技巧

第一步制成粘面子省略了，农村亲戚给现成的。制馅时注意这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。