自己做的蒸豆包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红小豆 ：500
面粉 ：1000

辅料

酵母粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.红小豆用水洗净，备用。

2.用凉水下锅，放入红小豆，大火做开水。

3.开锅后，小火慢烀。

4.红小豆熟了，加入白糖，用勺子把红小豆碾碎。

5.做好小豆馅备用。

6.做好均匀的剂子。

7.把剂子四周捏扁，压平。

8.放入豆馅。

9.捏好底部，包好豆馅。

10.揉一揉，转一下，让豆包像馒头形状。

11.包好的豆包放在盖帘上，醒一会。

12.放入蒸锅蒸。

13.盖上盖，蒸15分钟。

14.香香甜甜的豆包可以吃了！

烹饪技巧

烀红小豆时，先大火开锅后，小火慢烀，一定要把小豆烀烂，放入糖把小豆压碎；面一定要发酵到位。