自己做的蜜豆包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：600

辅料

白糖 ：适量
酵母 ：4
开水 ：305
蜜豆 ：适量

具体步骤

1.开水里放入白糖，搅拌至温热时加入酵母，酵母水与面粉一起放入面包机桶里，用筷子搅拌至雪花状，然后启动和面程序。

2.解冻蜜豆，用擀面杖碾压至豆子破碎即可。

3.将面团发酵至二倍大。

4.发酵好的面团进行充分的揉搓排气。

5.切小份，擀面皮。

6.放上蜜豆馅。

7.用虎口慢慢收圆。

8.收口朝下滚圆。

9.做好的包子生胚底部垫上芭蕉叶，放蒸笼里二次醒发。

10.二醒完成后，大火烧开转中火蒸12分钟，熄火后再虚蒸三四分钟再开盖。

烹饪技巧

包子蒸好后不要急着开盖，虚蒸三五分钟再开盖，以防包子遇冷回缩。