自己做的东北粘豆包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

玉米面 ：500
大黄米面 ：2000

辅料

绵白糖 ：适量
花芸豆 ：1000

具体步骤

1.把大黄米面和玉米面混合

2.烫一小部分

3.再加适量凉水和成面团

4.放到温暖处发酵

5.提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键

6.压好的豆子拌入白糖

7.搋成豆馅

8.团成小球

9.自然发酵的面团发好后，面团有点甜，轻揉一会

10.再扣上盆发一会

11.取一块面团

12.按成碗状

13.包上豆馅

14.虎口收口

15.码至蒸笼上

16.上汽后15分即可

17.蘸上白糖开造喽

烹饪技巧

1.这里发面指的是自然发酵，自然发酵好的面团有一股甜味2.码豆包的时候要挤着码3.起锅的时候用薄的家伙事，蘸水起，省得破皮