好吃的热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

热狗面包其实就是用火腿肠跟热狗做为夹心做的面包，面包金黄色的表层有着面包油特别酥香，热狗的能量很高同时口感嚼劲十足，是大众化的食物，也有一定的营养价值。

主料

高筋粉 ：250g
蛋液 ：50g
盐 ：2.5克
黄油 ：25g
低筋粉 ：50g
酵母 ：3g
热狗肠 ：6个
糖 ：30g
牛奶 ：110g

辅料

沙拉酱 ：适量
生菜 ：适量
西红柿片 ：适量

具体步骤

1.准备好所需食材。

2.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落放盐，放入高筋粉，在面粉上面挖一个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，放入面包机内。

3.启动一个和面程序，一个程序结束后放黄油再启动一个和面程序。

4.结束后检查面包和面程度，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，将面团放回面包机或温暖的地方发酵。

5.发酵至原来的2-2.5倍大。

6.取出排气，分成6份后盖上保鲜膜醒15分钟。

7.取一份擀成椭圆形。

8.从上端开始，把两边往中间交叉叠一下。由上而下卷，边卷边朝里面压。

9.卷好后整理成橄榄形。依次放入烤盘。

10.放入烤箱进行二次发酵，发酵至两倍大，刷上蛋液。

11.预热烤箱，并将生菜和西红柿清洗消毒干净。

12.将面包胚放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右

13.将洗净的生菜沥干水分。

14.将西红柿切片，将热狗肠用平底锅两面煎成金黄。

15.切开面包。

16.铺上生菜和西红柿片，把香肠放在中间，挤上沙拉酱即可。

烹饪技巧

1、卷面团的时候，光滑的一面朝下，这样卷好的面包才会光滑。

2、卷橄榄形时，边卷边朝里面挤压，压薄底边。