口感不错的热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
水 ：100
白糖 ：20
生菜 ：适量
玉米油 ：15ml
白芝麻 ：适量
奶粉 ：15
盐 ：1
火腿肠 ：4根
干酵母 ：3

具体步骤

1.鸡蛋打散，留少许刷蛋液用，其余倒入面粉内，加白糖、食盐、干酵母等放入面包机内，搅拌10分钟之后，放入玉米油。

2.一次发酵后取出面团，分割成四份，每份擀成椭圆，从上卷起，卷成橄榄形

3.放入模具内，刷蛋液、洒芝麻，也可在二次发酵后刷蛋液

4.放入烤箱，下面放热水，二次发酵

5.30分钟后发酵成功

6.放入烤箱，160度，烤12分钟

7.及时取出，冷却

8.用刀在热狗面包中间划一长条，注意不要划到底部

9.夹入生菜、放上火腿肠

10.挤少许千岛酱或果酱即可享用

烹饪技巧

1.每个烤箱的温度不一样、面粉吸水率也不相同，我家烤箱温度偏高，此处的温度与放水量仅供参考，还得根据实际情况来。2.如不放鸡蛋，建议增加和面的水量约25ml,松软、口感好一些。3.火腿肠可放烤箱先烤再夹入。