口感丰富的热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
细砂糖 ：20
盐 ：1
全蛋液 ：16
水 ：110
酵母粉 ：2
无盐黄油 ：16

辅料

热狗肠 ：适量
生菜 ：1棵
番茄酱 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1. 准备好全部主料。

2.将除了黄油以外的主料，放入面包桶。（糖和盐要对角放）

3.安装好面包桶，开启和面程序，20分钟。

4.揉至拉出膜。

5.加入黄油，继续揉面20分钟。

6. 程序结束后面团能拉至扩展阶段。

7.盖上保鲜膜，放温暖处，发酵至2.5倍大。

8.将发酵好的面团取出排气，平均分成等份，松弛15分钟。

9.把松弛好的面团擀成椭圆形，一端擀薄。

10.卷起，收口向下。放入烤盘。

11.进行二次发酵。

12.均匀的刷一层全蛋液。

13.放入预热好的烤箱，上火160度，下火140度，约13分钟。

14.出炉稍晾。

15.热狗肠烤5分钟.

16.番茄酱、沙拉酱装入裱花袋，洗净生菜。面包中间切开，不要切断，依次放入生菜、热狗肠、再挤上番茄酱、沙拉酱即可。

17.美美的享用吧！

烹饪技巧

原配方用到黄芥末，考虑到孩子，我用沙拉酱代替。