好吃的辣炒酱疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如今越来越多的人对饮食方面特别讲究，讲究如何吃的有营养，如何更健康。辣炒酱疙瘩是一个素菜，如今被越来越缓解压力疲劳多的人喜欢，天然的口感，外加各种调料得搭配，不免给生活带来了另一份清新，喜欢的朋友赶紧尝试做一下吧，绝对美味。

主料

酱疙瘩 ：200

辅料

大蒜 ：1 瓣
植物油 ：10茶勺
青红辣椒 ：两个
味级鲜 ：2茶勺
盐 ：1
鸡精 ：1

具体步骤

1.主料：尖椒、酱疙瘩辅料：植物油、盐、味级鲜、大蒜、鸡精

2.把酱疙瘩多清洗几遍，切丝

3.再用凉水浸泡20分钟，中间换一次水，捞起

4.把大蒜切末，尖椒洗净去籽切丝

5.热锅凉油，油热7成下尖椒丝翻炒出辣味

6.加大蒜末、加少许盐翻炒出香味

7.加酱疙瘩丝翻炒出酱香味，加味级鲜翻炒均匀

8.加鸡精

9.翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、酱疙瘩一定的浸泡久一些，这样去掉咸味。2、翻炒辣椒时加盐一定少加。