美味的辣子疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道美味的辣子疙瘩是一道非常辣的小吃，但是在家中自己制作可以适当放线青辣子。这道辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜美、汤也是又酸又辣，看着油但吃起来并不腻，色香味俱全。辣子疙瘩无论在色香味的哪一方面都十分的诱人，是一种非常辣也超级下饭的一道有名小吃。

主料

白面 ：100
线青辣子 ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：少许
油 ：20ml
鸡精 ：少许

具体步骤

1.把线辣子洗净

2.切成小丁，放入鸡蛋和盐鸡精

3.放入白面，拌匀，油热倒入面糊，炒散

4.盛入盘中即可

烹饪技巧

多放些面让线辣丁都沾上，辣子也就不那么辣了