飘香辣菜疙瘩咸菜怎么做好吃又简单
辣菜疙瘩咸菜，这个我是第一次自己做着吃，因为我是偶然在网上看到这个菜色的教程，然后觉得挺有意思的，然后就试着自己做。其实这个虽然做出来之后样子不怎么好看，不过用来拌饭吃味道可是一流的哦！而且吃了几口就感觉很开胃呢，吃的东西也增多了不多。
主料
辣菜疙瘩 ：3个黄豆 ：500
猪肉皮 ：200
辅料
干辣椒 ：适量具体步骤
1.干黄豆预先用清水泡上一天，让豆子充分吸收水分，这样会更好熟。
2.选取腌制了两个月左右的辣菜疙瘩，切小块剁碎（剁的越碎越香哦）。
3.先把剁碎的辣菜疙瘩和肉皮分别用大火炒一下。热锅，放油，将干辣酱爆香。放入辣菜疙瘩，肉皮，黄豆。加入适量清水，以适量没过材料为宜。过程中就不要加盐啦，因为辣菜疙瘩本来就已经很咸啦。用大火开炖，炖至咸菜软烂。即可出锅。
4.建议大家一次都做一些哦，真的很下饭的。
辣菜疙瘩腌的越久味道越棒哦~
