美味的脆炸薯片怎么做好吃又简单
脆炸薯片作为一道经常出没于人们的餐桌之上的一种美食，不仅口感香脆而且味道鲜美。所需要的食材主要为土豆。土豆作为一种淀粉的主要获取食材，不仅口感清脆而且味道鲜美。经过高温的油炸，搭配上美味的辣椒面，随着时间的流逝，吃上一口，美味极了。
主料
土豆 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
把辣椒面和孜然面放到一起，加入点盐搅拌均匀备用
把土豆去皮，切成超薄的薄片，越薄越好。
接着用凉水洗掉土豆中淀粉
在锅内烧水加入一小勺的盐，下入土豆片煮1分钟左右捞出，用凉水过一下凉，控干水分
接着在锅内烧油，烧至5成热
接着下入土豆片，小火炸4-5分钟左右，榨干土豆片里边的水分，炸至酥脆
然后捞出控干油，最后把调至好的辣椒面和孜然面撒入到土豆片里，翻动均匀，就制作完成了
