简单美味的磨菇牛肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蘑菇的味道鲜美，而且营养健康，如果家里有过多的蘑菇，可以用来做成酱，简单又方便。磨菇牛肉酱的制作方法简单，只需要十几分钟就可以做好一份美味的酱料。无论是用来拌面还是拌饭都是很好的选择，有兴趣的朋友不妨在家试一试哦，真的是很棒。

主料

牛肉 ：500
海天豆瓣酱 ：半瓶
磨菇 ：1000

辅料

蒜蓉辣酱 ：2勺
花椒面 ：适量
葱 ：2小颗
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材：海天酱，牛肉，香菇，葱，辣椒酱

2.香菇切小丁

3.香菇用热水氽一下，水里可加些料酒菌味

4.牛肉，葱切丁

5.锅里放适量油，把生肉丁煸熟

6.放入葱花，花椒面，酱油煸香

7.放入海天酱煸炒

8.放入氽好的香菇

9.煸香即到出锅

10.装碗。

烹饪技巧

1、烹制过程中加入料酒可去除菌味：磨菇和牛肉本身都有鲜味，不必加鸡精：喜食辣味可加点辣椒酱。