美味小鸡炖磨菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

众所周知，小鸡和蘑菇简直就是绝配，一道营养丰富美味可口的家常菜肴小鸡炖磨菇吸引了众多美食爱好者尝试。肉质鲜嫩可口的鸡肉搭配着香菇烹饪，香味就让人感觉垂涎三尺，口感清甜爽口让人回味无穷。搭配着一杯冰凉清爽的啤酒更是风味独特又美妙无比。

主料

小鸡 ：250
蘑菇 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

鸡洗净切小块，蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水，葱切丝，姜切片，首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水

锅中倒油，放入大料炒香，将鸡块倒入锅中翻炒，倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀，加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦