美味营养的健康粗粮馒头怎么做好吃又简单
健康粗粮馒头是一道能够简单制作的风味小吃。现在许多人都喜欢吃白面馒头，但粗粮制作的馒头更具有营养，多吃点粗粮，对身体有大大的好处，口感虽不是特别细腻，但却很香甜，也更有营养，且制作过程十分简单，适合懒人操作，那些追求养生的人一定不能错过哦。
主料
面粉 ：320自制营养粉 ：80
细砂糖 ：40
辅料
酵母粉 ：7清水 ：210
具体步骤
1.将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。
2.原材料：面粉，酵母粉，细砂糖，清水。
3.将自制营养粉同面粉，酵母粉混合。
4.用筷子搅拌均匀，再徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子画圈搅拌。
5.面粉成絮状后，将其合成一个光滑的面团。
6.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
7.将面团取出，按压排气。
8.用擀面杖擀成面片。
9.从一头卷至另一头。
10.用刀具切开。
11.将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上，冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
12.馒头蒸好后，过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。
天冷的时候，可将面团放在蒸锅里发酵。
