酸甜可口的话梅小番茄怎么做好吃又简单
女孩子都喜欢吃酸的，而且一些酸的果脯里都有较多的维生素，对女生皮肤特别有帮助，话梅小番茄就是我最喜欢做的，红红的果子看着就很诱人，酸酸甜甜的，做起来也很方便，在学校的宿舍里也经常吃这道果品，不会有过多的糖分，而且煮过之后一点也不冰。
主料
冰糖 ：10清水 ：250ml
话梅 ：4颗
小番茄 ：250
柠檬汁 ：10ml
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材;
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
7.盖上重玻璃盖,放入冰箱冷藏一天即可食用。
小番茄一定要剥去外皮,否则不易入味，腌渍时间越久越入味，但也不要太久,越住后越咸,我试过,腌渍两天的味道最佳。至于冰糖和话梅的用量要根据话梅的品质做调整，毕竞不同品牌的话梅口感是不一样的。浅渍钵是最近比较流行的一种果疏腌渍玻璃器皿，厚重的玻璃盖压在食材上面，能够将蔬果中的水分慢慢逼出，使渍物更加入味。如果没有的话也可用密封玻璃瓶腌渍。
