酸甜的番茄话梅排骨怎么做好吃又简单
番茄话梅排骨，这道菜对于小孩子来说是福星，尤其是对于不太爱吃饭的小孩子来说是救星。因为小孩子对于甜食一般拒绝不了。吃了番茄话梅排骨，小孩子的食欲能够大开，或许能吃几碗米饭也说不定。那当然大人也可以吃啦。不过个人认为，番茄话梅排骨吃多了也会产生腻的感觉，因此不能贪口。
主料
番茄 ：200排骨 ：500
话梅 ：100
辅料
盐 ：10具体步骤
排骨，番茄，话梅（家里没有话梅我用了话梅粉代替）烤肉酱，冰糖，八角，生姜，葱，盐
锅内烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟。然后捞出再用冷水洗净，控干水分。
锅里到适量的油，倒入控干水分的排骨煸炒
放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，炒至排骨表面稍发黄。
加入清水，大概放一点没超过排骨就好，然后番茄酱烤肉酱还有话梅粉各一勺，有话梅的来三四个吧！还有一小块冰糖中火炖
番茄用开水烫开去皮切成丁
用筷子挑去葱姜和香料，炒至收汁肉烂熟加点麻油和盐调味即可
