「家庭版」烤鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡翅 ：4个

辅料

花椒 ：适量
大茴香 ：适量
香叶 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
蜂蜜 ：适量
孜然 ：适量
草果 ：适量
肉桂 ：适量
盐 ：适量
小茴香 ：适量
生抽 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.先把鸡翅洗净

2.把所有的调料都放在一起调匀

3.里面倒入开水搅拌均匀以便让香味挥发出来

4.把鸡翅和混合好的调料全倒入袋子里，封好口上下晃动，放入冰箱冷藏10——20小时，中间还要晃动

5.这是腌制好的鸡翅

6.蜂蜜和白醋2:1蜂蜜2白醋1，搅匀

7.把调好的蜂蜜水刷到鸡翅上

8.刷好后放入烤盘摆好，200度预热5分钟，200度上下火烤15分钟

9.拿出来把鸡翅翻一遍再刷蜂蜜水

10.再烤15分钟就出炉了

烹饪技巧

鸡翅要研制的时候一定要腌时间长，我是腌了20个小时，已经全入味了，另外烤时刷蜂蜜和白醋的混合液，烤15分钟在刷一次，这样烤出来的鸡翅色泽金黄外皮香脆。