土豆炖鸡（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：650
土豆 ：150
青椒 ：100

辅料

大料 ：适量
姜 ：适量
海天酱油 ：适量
口蘑 ：30
花生油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.童子鸡洗净备用。

2.童子鸡改刀剁块备用。

3.口蘑洗净备用。

4.口蘑改刀切块备用。

5.葱、姜、大料备用。

6.青椒切块备用。

7.土豆切滚刀块备用。

8.锅内添入适量花生油，放入适量大料炸香，放入童子鸡翻炒，加入适量海天酱油翻炒上色，再放入适量葱、姜、适量料酒翻炒。

9.加入土豆块翻炒均匀，加入适量热水、适量盐。

10.加入口蘑中火炖至十分钟。

11.加入青椒翻炒，青椒断生出锅。

12.泡了几粒枸杞点缀。

烹饪技巧

1、加水炖时一定要加热水，冷水会使鸡肉口感差不入味，如果有老汤高汤之类的来炖就更好了。2、青椒一定最后下，下早了就烂了，味道也差许多。