准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
300 五花肉 :
250 辅料
老抽 :
适量油 :
适量高汤 :
1大碗 大葱 :
适量生抽 :
适量 姜 :
适量大料 :
适量盐 :
适量 绵白糖 :
2茶匙 具体步骤
1.把葱姜,土豆和五花肉都切好。。。我为了节省时间,切的都比较小
2.锅里放油,葱姜,大料爆锅,下入肉煸炒,把五花肉里的大油都煸炒出来
3.放适量的生抽提味,放少量的老抽提色
4.放入土豆,翻炒均匀,加高汤,高汤刚刚末过肉就可以了,然后放盐,糖
5.等到汤汁收干之后,就可以出锅了,好香的
烹饪技巧
一般红烧肉要炒糖色,我觉得麻烦,感觉这个样子做也很好吃,,,大家可以试一试哦,盐要少放。。。我没有放味精。