鸡腿炖土豆（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400
鸡腿 ：400

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
大料 ：两粒
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片

2.土豆切块

3.鸡腿洗净切块

4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味

5.加入大料，放入鸡腿翻炒

6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色

7.加入适量酱油上色

8.加入适量料酒

9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟

10.加入适量清水

11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖

12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道

13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅

烹饪技巧

放入的清水依自己喜好汤的多少来放