鸡腿炖土豆（首发）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：500
鸡腿 ：500

辅料

油 ：适量
小辣椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
炖肉料 ：适量
冰糖 ：适量
孜然粉 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
山楂 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡腿，土豆

2.生抽，料酒，孜然粉，葱，姜，小辣椒，冰糖，炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料），山楂

3.将土豆切大块

4.葱姜辣椒调料切碎

5.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料

6.再倒入老抽，料酒和盐

7.将鸡腿放入

8.再放入土豆块

9.用筷子将调料和食材搅拌匀

10.加上盖子选择大概十分钟的时间时间到了松气开盖即可

11.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即

烹饪技巧

这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可加一个山楂是为了加快肉炖烂，土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的