美味的紫薯卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

紫薯果实成紫红色，它比普通的黄色番薯更具营养价值，含有丰富的硒元素和花青素。平时使用的花青素大多都是从紫薯中提取的。紫薯卷是一种馒头类面食。颜色鲜艳好看，有紫薯的清香，加入一点白砂糖，吃来来香甜美味。可以早餐糕点，配上一杯牛奶，营养美味。

主料

小麦面粉 ：200
紫薯泥 ：1勺

辅料

酵母 ：5
白糖 ：适量

具体步骤

1.放人酵母

2.用温水化开

3.放入紫薯泥

4.加入白糖

5.搅拌均匀

6.放入面粉

7.揉成面团，静置发酵

8.发到2倍大就可以了

9.分别擀成面皮

10.紫薯面皮放下面，白面皮放上面

11.将两边像中间同时卷起

12.翻面

13.切好

14.将胚子放蒸格里静置醒一会儿

15.蒸格放蒸锅上大火烧开蒸15分钟即可

16.装盘，上桌

烹饪技巧

1、紫薯本身就甜如果不喜欢太甜的可以不加糖。