![紫薯卷卷心怎么做好吃又简单]( "紫薯卷卷心怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
紫薯 ：
适量 高筋面粉 ：
300 奶粉 ：
2大勺快速干酵母 ：
2小勺 辅料
牛奶 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
1/2小勺 鸡蛋 ：
30水 ：
140 黄油 ：
30 具体步骤
1. 紫薯洗干净
2. 入蒸锅蒸熟即可（懒人请用微波炉），因为紫薯发干，加入一点牛奶和糖，搅匀后做成面包馅
3. 除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵
4. 面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状
5. 铺上紫薯馅，然后抹平
6. 卷起来，切小段
7. 切面向上放纸杯里,进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟
