超级的美味紫薯寿司卷怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
糯米 :半杯
香米 :半杯
紫薯 :2个
黄瓜 :适量
胡萝卜 :适量
香肠 :适量
肉松 :适量
海苔 :一片
食盐 :适量
寿司醋 :适量
沙拉酱 :适量
今天叫大家做的就是超级好吃的美味紫薯寿司卷,寿司是我很喜欢吃的食物了,但是外面的寿司店里的食物好贵啊,一份都要十几块了,所以还是自己做的话比较划算一点,干净卫生,好吃放心,美味紫薯寿司卷紫薯也是很有营养的,非常的好吃。
主料
大米 :2杯糯米 :半杯
香米 :半杯
紫薯 :2个
黄瓜 :适量
胡萝卜 :适量
香肠 :适量
肉松 :适量
海苔 :一片
辅料
鸡蛋 :3个食盐 :适量
寿司醋 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟
胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干
鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状
黄瓜去籽切成细条
紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀
再晾10分钟,取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀;寿司帘上铺上海苔
取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠
接着放蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;用手卷起
压实后继续推着卷,吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)