美味的烫面紫薯蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

烫面紫薯蛋糕卷的需要用料为面粉、牛奶、鸡蛋，面粉由大米制作而成，所制作的美食，口感松软，嚼劲十足。牛奶、鸡蛋营养价值丰富，常被用作补品，是人们喜爱的一种食材。面粉本就口感松软，加上鸡蛋、牛奶的混合，口感得到进一步的升华，营养价值也更上一层楼。

主料

面粉 ：50
牛奶 ：50
鸡蛋 ：120
淡奶油 ：50

辅料

玉米油 ：30
糖 ：30
柠檬 ：适量

具体步骤

将50克的牛奶30克玉米油和20-30克的糖（甜度自行调节）混合一起后加热备用

在加热过的1里分别加入50克的面粉和蛋黄搅拌均匀

蛋白打发到提起有小尖后分三次加入蛋糊中上下搅拌均匀

倒入铺有油纸的烤盘，震出气泡，入烤箱160度烤20分钟

在烤的过程中蒸熟紫薯取出压成泥后加入50克的淡奶油调匀备用

烤好的蛋糕放凉后在边缘两厘米处铺上紫薯泥

在蛋糕边缘两厘米处切一条线（不要断开）顺势卷起，置冰箱冷藏一晚

取出冷藏后的蛋糕，切去不齐的头尾，漂亮的烫面紫薯蛋糕卷就诞生了