西葫芦饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西葫芦 ：400
胡萝卜 ：100
葱 ：1段
姜 ：少许
鸡蛋 ：2个
面粉 ：350
玉米粉 ：100
盐及其他调料 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将西葫芦,胡萝卜切细丝,

2. 打两个鸡蛋拌入菜

3. 加葱花,盐,橄榄油及其他调味品,调习,调香.

4. 分3-4次加入面粉和玉米粉,再次拌匀,成粘稠糊状.

5. 凉锅冷油加热至起油纹,放一勺莱糊,并轻轻摊一下,压一压至1-1.5cm厚

6. 转中小火,慢慢煎至底面变硬,金黄,再煎另一面至全熟.

烹饪技巧

1.刀工不好,或觉得费事的,可用搅拌机打.2.加入面粉后要次调味,以免味淡；