姜汁烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉片 ：150公克
高丽菜 ：2片
芦笋 ：2支
姜泥 ：1小匙
细砂糖 ：30㏄
味醂 ：25㏄
酒 ：15㏄

辅料

具体步骤

1. 猪肉片用腌料腌10分钟；高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用；芦笋切小段，汆烫后泡冷水备用。

2. 将酱汁材料全部拌匀备用。

3. 热油锅，先放入猪肉片煎至双面皆上色，接着淋入作法2的酱汁煮至略收干，再放入姜泥拌匀。

4. 将煎好的猪肉片排入盘中，放上少许姜泥(份量外)，再用高丽菜片及芦笋段装饰即可。