蜜汁红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：500g

辅料

姜 ：适量
冰糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将猪头洗干净，切好，瘦肉和肥肉分开

2.锅烧热放入肥肉炒，将油炒出，肉炒香即可

3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒

4.放入姜片翻炒至瘦肉变色

5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧

6.烧开后转小火慢炖1小时以上

7.水干至一半时放入冰糖和生抽，大火烧开稍微收汁后即可出锅了

烹饪技巧

烧的时间要长一些，肉才会烂才会入味