吃不腻的姜汁肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

姜汁肉，吃不腻的姜汁肉到底是怎么做的呢，其实用到的材料很少哦，主要是猪肉、和姜片。猪肉搭配姜片豆瓣酱口感会更加清爽哦，如果你不仅喜欢猪肉的Q弹嫩滑，又担心油腻的不适感，那就大胆的加入姜片吧，还能驱寒哦，赶紧学起来吧，不容错过呢。

主料

猪肉 ：300

辅料

豆瓣酱 ：1勺
老抽 ：1/2茶匙
白糖 ：1/4茶匙
醋 ：1/2茶匙
花椒粉 ：1/4茶匙
水 ：200ml
姜 ：10
葱 ：2根
淀粉 ：1/2茶匙

具体步骤

1.准备食材，猪肉、姜块、小葱

2.猪肉冷水下锅，煮至八成熟

3.姜剁末，葱切成葱花

4.猪肉晾凉切片

5.油烧热，姜蒜末放入锅中爆香

6.倒入猪肉

7.放入豆瓣酱、老抽炒匀

8.加水，大火煮开，转小火

9.干净的碗中放入淀粉、花椒粉、食醋、少许水调匀

10.将芡汁倒入锅中翻炒均匀

11.撒入葱花即可

烹饪技巧

无