姜汁凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

盐 ：克
味精 ：克
白酱油 ：克
碱 ：
香油 ：
醋 ：克

具体步骤

1. 鸡脚刮剥粗皮，洗净，放入沸水中氽煮透；

2. 放凉后用小刀由爪背剖开，抽去筋骨，剁去爪尖，改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段；

3. 姜宜选老一些的，去皮洗净，捣碎，用少许凉开水调开，用白纱布将姜汁沥入小碗内，加入精盐、味精、白酱油、醋精、芝麻油拌匀；

4. 黄瓜铺在盘底，凤爪放在上面，浇上对好的汁水即可上桌。