自制三汁烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

爱吃肉的朋友们一定不要错过这一道三汁烧肉，它用的是我最爱的五花肉，对于我来说五花肉怎么搭配都好吃。虽然我很喜欢吃五花肉，但是你的五花肉要做的很好吃，才能让我佩服的厨艺。这道菜刚刚好满足了我的条件，五花肉好吃而不弹牙不油腻,看着就有食欲。

主料

五花肉 ：500
腐乳汁 ：1汤匙
红烧酱油 ：1汤匙
蚝油 ：1汤匙

辅料

姜 ：1块
花椒 ：适量
香葱结 ：1个
冰糖 ：3粒
鸡精 ：适量
料酒 ：1汤匙
五香粉 ：1/2茶匙

具体步骤

1.五花肉切小块。用花椒水煮沸，焯水捞出洗净淘洗后沥干。

2.、肉皮朝下，油煎金黄后，翻身把其他面都煎一下。把多余的油全部倒掉后，放入姜片和葱结。

3.、出香味后，兑入三汁煮沸。

4.、压力锅或者直接炖至软烂。稍微收汁不要像红烧肉那样收太厉害。出锅前调入鸡精提味。