泰香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2根
泰国风味酱 ：一大汤勺

辅料

盐 ：一小勺

具体步骤

1. 茄子切成想要的形状！用一小勺盐腌制10分钟左右！

2. 搅拌茄子，发现茄子变焉了。这个时候就可以抓一把茄子控干茄子水分，2根茄子，控了这么多水！这样的做法是让茄子不吸油！

3. 锅里少许油，倒入茄子翻炒，可改小火翻炒，炒熟后装盘！

4. 锅内再到少许油，加入一大勺子泰香醬，翻炒几下变得有点粘了，就可以加入茄子，翻炒至茄子裹满醬！

5. 成品来了，相当美味，宝贝4个茄子吃了一碗饭，说太好吃了！