家常菜冬瓜虾仁怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾 ：
500 冬瓜 ：
600 辅料
油 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量蚝油 ：
适量 姜 ：
适量陈醋 ：
适量 具体步骤
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1.冬瓜去皮切块
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2.虾去皮和须，用料酒和陈醋腌制十分钟
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3.加入姜蒜油爆锅
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4.先炒虾仁
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5.加入冬瓜
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6.翻炒虾和冬瓜
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7.冬瓜出水后
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8.盖住锅盖闷一下
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9.开盖翻一下
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10.关小火，加入蚝油、生抽
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11.加入盐
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12.炒入味即可
烹饪技巧
一开始用大火，加入调料的时候开小火
