香浓的素虾仁冬瓜盅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹荪(干) ：8g
白果（鲜） ：120g
香菇（干） ：20g
白萝卜 ：100g
素火腿 ：80g
竹笋 ：50g
盐 ：3g
香油 ：10g
味精 ：2g

辅料

具体步骤

1. 鲜笋，白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小段，冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块。

2. 冬瓜两头切平，外皮雕花备用。

3. 白果，素虾仁（可用素火腿代替）洗净与白萝卜条，冬菇，竹笙，鲜笋，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，倒冬瓜盅里，再蒸10分钟，淋麻油即可上桌。